Gül Baklava

Gül Baklava

Tarif İçin @zeynkurabiye

Gül Baklava Tarifi’nin Malzemeleri
🌹2 yumurta
🌹1 çay bardağı sıvı yağ
🌹1 çay bardağı sut
🌹1 çay bardağı yoğurt
🌹Yarim paket kabartma tozu
🌹1 çorba kaşığı sirke
🌹1 cimdik tuz
🌹Bir kase fındık içi
🌹Alabildiği kadar un (yaklaşık 7bardak)
🌹Açmak için nişasta

Şerbeti için ; 🌹6 su bardağı su
🌹5su bardağı şeker
🌹1 çorba kaşığı limon

Tatlının üstüne dökmek için;
🌹Tereyağ ve margarin karışımı

🌹Şerbeti ocakta alıp kaynadıktan sonra 17 dakika kaynatıp limonunu ekleyip ocaktan alalım.
🌹Hamur yoğurma kabına yumurta ,sıvı yağ ,süt ve yoğurdu koyup karıştıralım. İçine tuz kabartma tozu ve sirkeyi de ekleyip un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. 🌹Hamurun üzerini örtüp 40 dakika dinlendirelim.
🌹Ceviz büyüklüğünde bezelere bölelim ve üzerlerine bir bez örtelim.
🌹Tek tek nişasta yardımı ike oklavayla mümkün olduğu kadar ince açalım.
🌹Yufkanın tam ortasından tutup çarkıfelek gibi saat yönünde döndürelim.
🌹Ortasına 1 kaşık dövülmüş ceviz koyup kenarlarını üstüne kapatalım.
🌹Tepsiye ters çevirip yan yana dizelim. 🌹Kürdanla bir kaç yerinden delikler açalım. 🌹Bu işlemi yapmazsanız tatlılar kabarır.
🌹Bütün güller hazır olunca her bir gülün üstüne 1 çorba yağ dökelim.
Isıtılmış 170°de pişirelim. 🌹Pişen tatlının fırından çıkınca üstüne soğuk şerbeti dökelim. 🌹Şerbetini çekince servis yapalım.