Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Tarif için @zeynkurabiye

🍃1su bardağı ılık süt
🍃1su bardağı ılık su
🍃Yarım su bardağı sıvı yağ
🍃1 paket instant maya 10gr lık
🍃1 yemek kaşığına yakın tuz
🍃4yemek kaşığı şeker
🍃5 bardak un

İçine sürmek için👇🏼 🍃1çay bardağı sıvıyağ
🍃yarım paket haşhaş ezmesi
🍃3 yemek kaşığı şeker
🍃yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi.

Hazırlanışı👇🏼 🍃Öncelikle ılık süt,şeker, maya bir kapta karıştılıp 7.dk beklenir.
🍃hamurun diğer malzemeleride eklenip hamur yoğrulur.
🍃sitreçle hava almayacak şekilde 1saat mayalandırılır.

🍃İç malzemeleri bir kapta karıştırıp hazır edilir.
🍃tezgahın yada masanın üzerini biraz sıvı yağlayıp mayalanmış hamuru üzerine alın.
🍃elinizi sıvı yağlayıp hamuru esneterek kare şekli vererek elinizle biraz açın. 🍃haşhaş içini bu hamurura sürüp bıçakla 4e bölün.
🍃dört parçayı üst üste koyup yine elinizle hafif hafif bastırarak hamuru büyütün yaklaşık bir fırın tepsi içi büyüklüğünde oluyor.
🍃çok fazlada inçeltip hamuru delmeyin.
🍃açtığınız hamuru 2parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
🍃kestiğiniz şeriti iki ucunu tutup birleştirin ve burma şeklinde döndürüp yağlı kağıt serilmiş tepsize dizin.
🍃diğer şetitler içinde aynı işlemi uygulayın.
🍃yaklaşık 15-20 dk tepside üstü açık dinlendirip 170c fırında pişirin.
🍃fırından çıkarınca üzerine fırça ile sıvı yağ sürüp üzerini bir bezle örtüp ılınmaya bırakın. Afiyet olsun😊