Hazır Yufkayla El Açması Tadında Börek

Hazır Yufkayla El Açması Tadında Börek

Hazır Yufkayla El Açması Tadında Börek

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme süresi: 40 dk
Pişirme önerisi: 180 C (alt üst ayar)
Malzemeler
5 tane günlük taze yufka
Sosu için:
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı nişasta

İçi için:
5 tane patates
2 tane soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı
Patatesler haşlanır diğer yandan soğanlar kavrulur ve Haşlanan patates ezildikten sonra kavrulan soğan eklenir ve karıştırılır hazır edilir.
Diğer yandan sos için malzemeler karıştırılır onlar da hazır edilir.
Yufka tezgaha serilir soslanır ve ikiye kesilir dar olan kısma patatesli harç konulur ve rulo yapılır gül böreği şekli verilir.
Bütün yufkalar bu şekilde hazırlanır ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerlerine sıvı yağ gezdirilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 40 dk boyunca pişirilir.
Fırından çıkan böbreklerin ilk sıcağı gidince servis edebilirsiniz
Afiyetler olsun