İçli Kete

İçli Kete

ICLI KETE

@nvnaslan4161
MALZEMELER
🌺2 su bardağı ilik süt
🌺2 tane yumurta aki hamura sarısı kerelerin Üzerine sürülecek 🌺
🌺1cay bardağı yoğurt
🌺1 su bardağı sıvı yağ
🌺paket instant maya
🌺1 yemek kaşığı sirke
🌺1tatli kaşığı toz şeker
🌺1.5 tatlı kaşığı tuz
🌺alabildiği kadar un
ARA KATLARI IÇIN
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı siviyag

KETENIN ICI IÇIN
4 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı
Önce ketenin içini hazırlayalım bunun için 1 su bardağı siviyagini tencereye alalım ısınınca Üzerine unu ekleyip kavuralim çok fazla deyil kokusu çıkıp rengi biraz değişene kadar tuzunu ekleyip bi kenarda soğumaya bırakalım🌺
Ketenin hamuru için ilik sütümüzü yoğurma kabina alalım Üzerine mayayı,toz şekeri, tuzu ekleyip karıştıralım geri kalan malzemeleride ekleyip iyice yoğuralım🌺mayalanmaya bırakalım🌺
Mayalanan hamurumuzu tezgah üzerine alarak havasını alalım ve 6 bezeye ayıralım🌺
Üzerlerini ortelim ilk bezeyi alıp oklava veya merdane yardımıyla yufka kalınlığında açalım Üzerine eritip soguttugumuz yağlı karışımımızdan sürelim 🌺
Ikıncı yufkayada açıp ilk yufkanın Üzerine serelim ve unlu karışımından🌺 her yerine gelicek 🌺şekilde serpelim 🌺yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım son yufkanın Üzerinede🌺 içli harcimiz serdikten sonra hamuru rulo yapalım ve 4 parmak eninde keselim ketelerin

boyu isteğinize kalmis ben 8 parçaya böldüm🌺
Kesik olan yerleri elimizle büzerek kapatalim ve elimizle bastırarak inceltelim🌺 hepsini bitirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim 🌺15 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim üzerlerine ayırdığımız yumurta🌺sarisinin içine biraz siviyag ekleyip çırpalım kerelerin Üzerine sürelim 180 derecede 🌺önceden ısıtılmış fırında pişirelim muhteşem ketelerimiz servise hazır deneyeceklere afiyet olsun 🌺