İrmikli Muhallebi için

İrmikli Muhallebi için

İrmikli muhallebi için
4 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi
4 yemek kaşığı irmik
1 tepeli yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Çilek sosu için:
1 su bardağı çilek püresi
1 su bardağı su
2 veya 3 yemek kaşığı şeker (Tadına bakarak atın)
2 yemek kaşığı nişasta
tatlı yapımıAyrıca: Petibör bisküvi

Nasıl Yapılır?
İrmik, şeker, hindistan cevizi ve nişastayı tencereye alıp karıştırın.
Sütü ekleyip çırpın ve ocağın altını yakın. Kaynayana kadar tel çırpıcıyla karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirmeye devam edin.
Son olarak vanilya ve tereyağını ekleyip, tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Suyla ıslattığınız küçük boy yuvarlak veya küçük dikdörtgen borcama dökün. Ben dikdörtgen ayarlı kalıba döktüm.
Üzerine pötibör bisküvileri dizin.
Çilek peltesi için: Çilek püresini, suyu, şekeri ve nişastayı küçük bir tencereye alıp karıştırın.
Altını yakıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Sıcakken bisküvilerin üzerine dökün.
Sos soğuyunca buzdolabına kaldırın. En az 2 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Afiyet şifa olsun.
NOT: Taze çilek kullanacaksanız, çilekleri çiğden püre haline getirip aynı ölçülerde kullanabilirsiniz.
Via: cahide_sultan