ISPANAK GRATEN

ISPANAK GRATEN

Malzemeler

Bir kiloya yakın ıspanak
1 kuru soğan
1 kavanoz garnitür
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber, tuz

Besamel Sos
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı
Karabiber, tuz

Üzeri için kaşar peyniri
@memlekettengelsin

Hazırlanışı:
Ispanaklari iyice yikayalim. İri iri dograyalim. Soğanı küçük küçük dograyalim. Tavaya sıvıyağ ve soğanı alalım. Soğan sotelensin. Sonra ispanagi ekleyelim. Biraz pisirelim suyu cekilene kadar. Sonra baharat tuz ve garnituru ekleyelim. Biraz daha pişirip ocaktan alalım. Fırın kabına boşaltalım.

Beşamel sos için; terayagi tencereye alalim. Eridiğinde unu ekleyelim. Biraz kavuralim. Sonra sütü azar azar ekleyelim topaklanmamasi için. Hızlı hızlı karistiralim. Koyulasdiginda ocaktan alalım. Ispanagin üzerine dökelim. Kasari rendeyelim. Sosun üzerine dokelim. 200 derecelik firinda pişirilir. Üzeri kizardiginda firindan alinir. Afiye olsun

Tarif için teşekkürler zubeydemutfakta