Kabak Karnıyarık Tarifi

MALZEMELER

• 5 adet kabak
• 2 adet soğan
• 250 gram kıyma
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam Maydanoz
• Tuz
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Rendelenmiş kaşar

HAZIRLANIŞI

Kabakları ortadan ikiye bölelim ve ortasını fazla derin olmamak koşuluyla oyalım. Yağda kızartalım. Kıymayı soğanla birlikte margarinle kavuralım. Oyduğumuz kabakların içinden çıkanları ufak ufak doğrayıp ekleyelim. Domatesleri ve baharatları da ilave edip kavuralım. Harcı kızarmış kabaklara doldurup fırına verelim. Yarı piştikten sonra üzerine rende kaşarı ekleyip üzeri kızarana kadar pişirelim.