Kabak Mücveri Tarifi

MALZEMELER

• 2 adet orta boy kabak
• 1 tane yumurta
• 3 tane yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Tuz
• Kuru nane, reyhan, karabiber, kırmızıbiber (tercihe göre)
• Beyaz peynir
• Alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI

Kabakları rendeleyin ve iyice sıkıp suyunu çıkarın. Sonra soğanı maydanozu, dereotunu ince ince doğrayın. Tuz, baharat, beyaz peynir ve ununu ekleyin hepsini harmanlayın. Kaşık yardımıyla yada elinizle şekil verin. Kızgın yağda kızartın. Soğuyunca servis edin. Kokusu ve görüntüsü herkesi masaya çekmeye yeter.