Kabardıkça Kabaran Sandviç Poğaça

Kabardıkça Kabaran Sandviç Poğaça

Kabardıkça Kabaran Sandviç Poğaça
Malzemeler fatmayzr_

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarı üzerine beyazı hamura
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya ( toz mayada olur )
Aldığı kadar un ( ben yaklaşık 7 su bardağı kullandım yinede kontrollü koyalım )
İçi için
1 kase beyaz peynir
Üzeri için

2 yumurta sarısı
2 çay kaşığı süt
Yapılışı
Yoğurma kabına un hariç malzemeleri alalım maya eriyene kadar karıştıralım daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim hamurumuzu 40-45 dk mayalandırdıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım elimizle hafif oval şekilde açalım içine bir tatlı kaşığı peynir koyduktan sonra hamurumuzu uç kısımlarından güzelce birleştirelim ve birleştirdiğimiz kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim üzerine bıçakla çapraz şekilde 3 çizgi atalım 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve sütü karıştırdıktan sonra bir fırça yardımıyla sürelim 190 derece alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim deneyenlere afiyet olsun