Kaday─▒fl─▒ Baklava Sarma

Kaday─▒fl─▒ Baklava Sarma

Selam arkadas╠žlar­čśŹ
Kaday─▒fl─▒ Baklava Sarma­čĹî
Malzemeler
10 adet baklaval─▒k yufka
150-200 gr taze kaday─▒f
125 gr tereyag╠ć─▒
Yar─▒m c╠žay bardag╠ć─▒ s─▒v─▒yag╠ć
1 ku╠łc╠žu╠łk kase f─▒st─▒k
1 ku╠łc╠žu╠łk kase Hindistan cevizi
1 ku╠łc╠žu╠łk kase k─▒r─▒lm─▒s╠ž ceviz
S╠žerbeti I╠çc╠žin
3 su bardag╠ć─▒ su
2,5 su bardag╠ć─▒ s╠žeker ( c╠žok tatl─▒ severseniz 3 su bardag╠ć─▒ s╠žeker koyun)( bardak o╠łlc╠žu╠łm 250 ml)
1 dilim limon

S╠žerbetin YAPILIS╠žI
S╠žeker, su ve1 dilim limon ekleyipÔÇÖ yaklas╠ž─▒k 16-17 dk orta ates╠žte kaynat─▒n ve ─▒l─▒maya b─▒rak─▒n.
Tatl─▒m─▒z I╠çc╠žin tereyag╠ć─▒n─▒ eritip ic╠žine s─▒v─▒ yag╠ć─▒ ilave edin.
1 yufkay─▒ tezgaha serin u╠łzerine bir avuc╠ž kadar dog╠ćranm─▒s╠ž kaday─▒f, 1 yemek kas╠ž─▒g╠ć─▒ kadar f─▒st─▒k, 1 tatl─▒ kas╠ž─▒g╠ć─▒ Hindistan cevizi ve normal ceviz birazda yag╠ć gezdirip, u╠łc╠ž k─▒sm─▒n─▒ bir parc╠ža katlayarak ince oklavayla sar─▒n ve bu╠łzerek oklavadan c╠ž─▒kar─▒p borcama dizin. Yufkalar bitene kadar ayn─▒ is╠žlemi yap─▒n. Kalan yag╠ć─▒ f─▒rc╠ža yard─▒m─▒yla u╠łzerine su╠łru╠łn. O╠łnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒s╠ž f─▒r─▒nda 180 derecede k─▒zarana kadar pis╠žirin. F─▒r─▒ndan c╠ž─▒k─▒nca ─▒l─▒k s╠žerbeti u╠łzerine gezdirin. S╠žerbeti c╠žekip sog╠ćuyunca u╠łzerini Antep f─▒st─▒g╠ć─▒ I╠çle su╠łsleyip, servis edin. Afiyet olsun