Kakaolu Susamlı Kurabiye

Kakaolu Susamlı Kurabiye

KAKAOLU SUSAMLI KURABİYE
MALZEMELER
200 gr tereyağı ya da margarin(oda sicakliginda)
1 çay bardagi sivi yag
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta(beyazı kenarlarına)
2 yemek kaşığı kakao
3-3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı susam

YAPILIŞI
Yogurma kabına tereyagi yumurta sarisini pudra sekerini ve sıvı yagı kabartma tozunu alarak karistiriyoruz.Unu kontrollu bir sekilde ekleyerek yumusak kıvamlı bir hamur yoguruyoruz.Hamurdan az bir parcayi uzerine sekıl vermek ıcın ayrı bır kaba aliyoruz.Kalan hamura kakao ekleyıp tekrar yoguruyoruz.Kakaolu olan hamuru ıkı yaglı kagit arasında cok ince olmayacak sekılde aciyoruz.Yuvarlak bır kalipla yoksa su bardagi ıle daıreler cikariyoruz.Bir kaba ayirdigimiz yumurta akini dıger kaba da susami koyuyoruz Kurabıye hamurlarinin sadece kenar kisimlarini once yumurta akina sonra susama bulayarak yagli kagit serılı firin tepsisine dızıyoruz.Kakolu hamur bıtene kadar

aynı ısleme devam edıyoruz.Daha sonra ayirdigimiz beyaz olan hamuru yıne yaglı kagıtarasında acıp yıldız kalıpla sekıller cikarıyoruz.Yıldızların tam ortasina damla cikolata batırıyoruz Tepsıdeki kakaolu kurabiye hamurlarının tam ortasına fırca yardımıyla biraz yumurta akı surup hazırlamıs oldugumuz yıldızları hafifce bastırarak yerlestırıyoruz Onceden isitilmis 175 derece firinda cok hafif catlayana kadar pısırıyoruz
Afiyet olsun