Kara Lahana Sarması

Kara Lahana Sarması

TARIFI:
250 gr biraz yagli tek sefer cekilmis kiyma,4 orta boy sogan,1 cay bardagi kalin bulgur,yarim cay bardagi pirinc,1 yemek kasigi biber salcasi,pulbiber ,karabiber,tuz,2 yemek kasigi siviyag ,yarim cay bardagi su…. Soganlar ince ince kusbasi dogranir tum malzemeler iyice yogrulur icimiz hazir… kara lahanalar onceden haslanir hazirlanir…ve sarmalarimiz sarilir….

Sarmalari sarmadan once 2 -3 parca kemikli eti tencereye koyun kemiklere gelecek kadar su koyun ve pisirin..sonra kemikli suyun icine tuz ekleyin ve 1 yemek kasigi salca ekleyin ve karistirin…sarmalarimizi kemikli suyumuzun icine dizin ve pisirmeye birakin…pismeye yakin sarmalarin uzerine siviyag gezdirin…