Karamelli Muhallebili Tatlı

Karamelli Muhallebili Tatlı

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker

2 türk kahvesi fincanı irmik
1,5 su bardağı un
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı limon suyu
Muhallebisi için:
Hazır 2 paket tavuk göğsü
Tarif sahibi : @cupcakepembe/
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri yaklaşık 3-5 dakika iyice çırpın.
Yoğurt,sıvı yağ ve irimiği ekleyin ve tel çırpıcı ile karıştırın.
Un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edip karıştırın.

Kare borcamı tereyağ ile yağlayıp hamuru boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. (yaklaşık 40-45 dakika)
Keki soğumaya bırakıp şerbeti hazırlayın.
Şekeri çelik bir tavaya koyun ve orta ateşte tahta kaşıkla erimesini sağlayın. ( Şeker kendiliğinden eeriyip karamel rengi alıyor ama yine arada bir kontrol edin. Şeker tamamen eriyip karamel rengi alacak ve pürüzsüz bir kıvama gelecek.)
Karamel rengi alan şekerin üzerine yavaş yavaş sıcak suyu ilave edin.
Şeker tamamen eriyene kadar ocakta bekletin. (Suyu döktüğünüzde şeker sertleşecek o yüzden erimesi gerekiyor. )

En son dileyen şerbete bir çay kaşığı kadar limon suyu ekleyebilir.
Şerbetin ilk sıcaklığı gidince soğuyan revaniye şerbetini verin.
Borcamın üzerine bir tepsi kapatıp 5 dakika bekletin.
Tatlı şerbetini çektikten sonra üzerine muhallebiyi dökün.
Muhallebili tatlıyı bir gece buzdolabında bekletip servis yapın.
Önemli Not:
Soğuk tatlıya lütfen aşırı kaynar şerbet dökmeyin hamur olmasın.
Ben revaniyi kare borcamdan biraz daha büyük dikdörtgen bir kalıba döktüm.
Pişirme Süresi: 40-45 dakika
Servis: 8-10 kişilik