Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi

Kakaolu Tahinli Çıtır Kurabiye

@sunum_agaci
Malzemeler
Yarım su bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzerine bulamak için;
1 adet yumurta beyazı
Susam
Hazırlanışı
Hamuru için tahin, yağ, kakao, pudra şekeri ve kabartma tozunu pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırıyoruz.
Ardından kontrollü bir şekilde un ilavesi ederek hamuru toparlıyoruz.
Biraz zor yoğrulan bir hamur oluyor ama unu dikkatli ilave ederseniz toparlanacaktır.

Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz.
Önce yumurta akıma ardından susama bulayarak fırın tepsisine alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeler hafif çatlayana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.