Karnabahar Turşusu Tarifi

Karnabahar Turşusu Tarifi

MALZEMELER

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet küçük boy kırmızı lahana
  • Yarım demet maydanoz
  • Sirke, sarımsak, tuz ve su

HAZIRLANIŞI

Karnabahar çiçek çiçek ayrılıp, iyice yıkanır. Kırmızı lahana ve maydanoz ince ince doğranır. Genişçe bir kabın içerisinde karnabahar, lahana ve maydanoz karıştırılır. Turşu kuracağınız kabın içerisine tuzlu su ,sirke ve sarımsak koyup üzerine turşu malzemeleri eklenir. Tekrar tuzlu su sirke ve sarımsak konulup tekrar malzemeler konularak kabımız doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır. Kuru ve serin yerde bir hafta muhafaza edilir. Bir hafta sonra turşunuz hazır afiyetle yiyin.