Karnıbahar Yoğurtlama

Karnıbahar Yoğurtlama

Tarif için @mervesellezzetler

 

Ana Malzeme;

1 adet orta boy karnıbahar
Sosu İçin;

1 s.b süt
1 adet yumurta
1 t.k tuz
1 ç.k karabiber
1 ç.k pulbiber
1 ç.k çeşni
1 s.b un
Kızartmak İçin;

2.5 s.b sıvı yağ
Yoğurt Sosu İçin;

5 s.b yoğurt(200 ml)
2 diş sarımsak
2 y.k mayonez
1 ç.k tuz
Üzerinin Sosu İçin;

1 y.k tereyağı
yarım s.b zeytinyağı
1 t.k nane
1 t.k pul biber
Yapılışı; İlk olarak karnıbaharları birbirinden ayıralım, 25 dk haşlayalım ve soğumaya bırakalım. Sosu İçin Karıştırma kabına süt, yumurta, pulbiber, tuz, karabiber, çeşni ve unu alalıp çırpalım. Soğuyan karnıbaharları içerisine alalım ve iyice karıştıralım. Kızartma tavasına yağı alalım ve ısıtalım karnı baharları azar azar ekleyerek istediğimize göre kızartalım. Sunum kabına alalım. Yoğurt Sosu İçin karıştırma kabına yoğurt, sarımsak, mayonez ve tuzu alıp karıştıralım. Kızarttığımız karnıbaharın üzerine eşit şekilde dökelim. Üzerinin Sosu İçin tavaya tereyağı ve zeytin yağını alalım iyice kavuralım nane ve pulbiber i ekleyelim bir kaç saniye karıştırarak kavuralım. Ve yoğurt Sosu döktüğümüz karnıbaharların üzerine serpelim. Afiyet Olsun 😋