Kaşarlı sucuklu simit

Kaşarlı sucuklu simit

Tarif için @zeynkurabiye

Malzemeler;

Yarım paket eritilmiş margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yumurta
2 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
Un
İÇİ İÇİN : Kaşar peyniri ve sucuk Kullanılır.
ÜZERİ İÇİN :
5 yemek kaşığı pekmez
susam
Hazırlanışı
Süt ısıtılır, ılık üte 1 çay kaşığı toz şeker ve maya dökülüp 3dk bekletilir.
Hamur için verilen malzemelerin hepsi karıştırılır ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.
1 saat kadar dinlendirilir.
Pekmez katı ise 2 kaşık su ile sulandırılır.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınır elle yuvarlak şekilde açılır arasına kaşar rendesi ( sucuk) konularak iki ucu birleştirilir ve birleştirilen yer alta gelecek şekilde tutulur poğaçanın üst kısmı pekmeze batırılır ve susama bulanır tepsiye konularak keskin bir bıçakla üzerleri çizilir .
Yarım saat kadar da tepside bekletilir iyice ısınmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun 😉