Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

Katmer pogaca

@sibelin_mutfagi_68
2 su bardagi süt
1su bardagi su
1 su bardagi sivıiyagi
1 adet yas maya veya instant maya
1 adet yumurta (sarisi disina )
3 yemek kasigi seker

1 tatlı kasıgı tuz
Aldigi kadar un
Arasi icin
100gram kadar margarin veya tereyagi
Un harıc butun malzemeler derin bır kaba alalim yavas yavas un ilave ederek yumusak bir hamur yoguralim en son elımızı cıkarmak ıcın biraz sıvı yagi dokun elinize birde oyle yogurun ele yapışan bir hamur olsun. Mayalanmaya birakalim bi yarim saat kırkbes dk sonra mayalanacaktir yedi yada sekiz tane beze yapalim. Servis tabagi buyuklugunde hafif un ile aciyoruz aralarina margarin veya tereyagi surelim ust uste koyalim bezerler bitince en son hafif un ile buyuk bir sekilde acalim ucgen sekilde keselim arasina ister peynır ıster cikolata ister hic biir sey koymayin rulo seklinde saralim yumurta sarisi surup bi yarim saat tepsi de bekletelim tepsi mayası olsun 200 derecede onceden isitilmis firiinda iyice ustu kizarincaya kadar pısırelım firindan aldiktan sonra uzerine nemli bir bez ortelim yumusaklik verecektiir yapacak olanlara kolay gelsın