Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği

@lezzeti_ask
Hamuru için:
3 su bardagı su
5-5 su bardagı un
1 tatlı kasıgı dolusu tuz
1 küçük paket toz maya ya da yarım küp yas maya
Yapılışı: Ele yapısmayan yumusak kıvamda olacak hamurun kıvamı( un ölçüsü farklılık göstetebilir.Elimizi yıkayıp kuruladıktan sonra hamur elimize yapışmıyorsa tamamdır) 1 saat kadar üzerini kapatıp mayalandırabiliriz.. İç için:
300-400 gr kıyma
3 orta boy sogan( çok ince çekilmiş)

1 kabukları soyulmus küçük dogranmış domates
1 kırmızı biber ince dogranmış
2 3 adet yesil biber ince dogranmış
2 yemek kasıgı kadar nar eksisi
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yarım çay kasıgından az kimyon

Hepsini bütünlesene kadar yoguralım.. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp 1 çay bardagına yakın sıvıyag döktüğümüz tabaga alalım ve videodaki gibi elimizle açıp sekil verelim.İsterseniz hamuru actıktan sonra her bezeye 1 yemek kasıgı kadar erimiş tereyag ekleyebilirsiniz(ben ekledim)
Böreklerimizi 200 derecede 50 dakika 1 saat arası pişirelim.Afiyet olsun.