Kıbrıs Köfte

Kıbrıs Köfte

Yavru vatan Kıbrıs’a ait bu köfteyi daha önce denemediyseniz şimdi tam zamanı .Hem çok ekonomik ve öyle lezzetli ki, bu köfteyi mutlaka tatmak gerek! Benden söylemesi

Malzemeler:
300 gr kıyma
4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Yarim Demet Maydanoz
1 su bardağına yakın galeta unu ( kıvam bulana kadar ekleyin)
1 çay kaşığı Karabiber
1cay Pul biber
1 cay Kimyon
Tuz

Kizartmak için: bolca sıvıyağ
Hazirlamasi:
Patates ve kuru soğanın kabuklarını soyulur ve rendenin ince tarafı ile rendelenir. Patateslerin suyu sıkılır.
Uygun bir kaba rendelenmiş suyu sıkılmış patates, soğan, yumurta, ince ince doğranmış maydanoz, galeta unu, baharat ve tuzu eklenir ve güzelce yoğurulur. Cevizden biraz büyük parçalar alınır ve rulo şeklinde köfteye şekli verilir. Bol kızgın yağda kızartılır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋
Fırında üzürüne biraz yağ sürerek pişirilebilirseniz