KISIR

KISIR

Malzemeler

2 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 yemek kasigi dolusu domates salçası
1 yemek kasigi dolusu biber salçası
1 su bardağı siviyag
1 kuru soğan
Yeşil soğan
Marol
Maydonoz
2 domates
1 tane salatalık
1 tatli kasigi aci kirmizi tozbiber @nefesbaharat
1 tatli kasigi pul biber @nefesbaharat
1 tatli kasigi nane
1 tatli kasigi kimyon @nefesbaharat
2-3 yemek kasigi nar ekşisi @memlekettengelsin
2-3 yemek kasigi limon suyu

Tuz Hazirlanisi:
Bulgurun üzerine kaynar su konularak üzeri kapatilir. (Mutlaka kaynar su olmali)
Diğer malzemeleri hazirlayana kadar bekletilir. Yeşil soğan, domates, marol, maydanoz, salatalık ince ince doğranır. Kuru soğan da küçük küçük doğranır. Siviyag tavaya alinir. Kuru soğan konularak sotelenir. Salcalar eklenir 1 dk sonra ocaktan alinir.

Dinlenen bulgura bu salcali sos dökülür. Nar ekşisi ve limon suyu eklenir karistirilir. Baharatlar eklenir.İyice karistirilir. (Ekşiliğini ve aciligini tadina bakarak kendinize gore ayarlayabilirsiniz. Bize bu olcu iyi geldi.) Sebzeler de eklenerek birkez daha karistirilir. Servis tabağına alınarak afiyetle yenilir👌Dilerseniz kek kalibinizla şekil vererek servis edebilirsiniz