Kışlık Balık Biberi Konservesi

Malzemeler:

• 3-4 kilo biber
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 4-5 kilo domates
• 1 çorba kaşığı tuz
• 5-6 kesme şeker

Hazırlanışı:

1. Domatesleri kabuklu bir şekilde iri iri doğrayın ve büyük bir tencereye alın.
2. Tuz ve kesme şekeri doğranmış domateslere ekleyin ve pişirin.
3. Domatesler yumuşayıp suyunu saldığında blendırdan geçirerek kabuklardan eser kalmayacak şekilde püre haline getirin.
4. Biberleri yıkayıp kurulayın ve bir su bardağı yağda kızartın.
5. Kızaran biberleri hazırladığınız domates sosuna ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Kavanozları hazırlayın ve pişmiş biberleri kavanozlara paylaştırın. Ağızlarını yeni kapaklarla sıkıca kapatın ve ters çevirerek bir gece bekletin.
7. Ertesi gün düz bir şekilde istediğiniz yere kaldırabilir ve kullanabilirsiniz.

Not: Bu konserveleri kış aylarında keyifle tüketebilirsiniz. Aynı zamanda verdiğiniz ürün linki de oldukça kullanışlı ve çok amaçlı bir ürün gibi görünüyor. İndirimdeyken almak avantajlı olabilir. Afiyet olsun.

Tarif için @fundacalezzetler teşekkürler.