Kıymalı Kabak Dolma

Kıymalı Kabak Dolma

Tarif için @mervesellezzetler

 

Ana Malzeme;

8 adet ince kabak
İç Harcı İçin Malzemeler;

250 gr yarım yağlı kıyma
2 adet soğan
2 s.b pirinç
bir tutam maydonoz
1 t.k karabiber
1 y.k tuz
1 t.k pulbiber
1.5 s.b zeytinyağı
Pişirme Suyu İçin Malzemeler;

1 y.k tereyağı
1 s.b sıvıyağ
1 t.k tuz
2 y.k salça
1.5 lt su
Yapılışı; Kabakları yıkayalım. Her bir kabağı 3 eşit parçaya bölelim.(bu kabakların büyüklüğüne göre değişebilir). Tencerenin altına gelecek kısımı kesmeden içlerini oyup çıkaralım. İç harcı İçin yoğurma kabına. Küp küp doğradığımız soğanları, yıkanan pirinçleri, kıyma, tuz, karabiber, salça, maydonoz, olur biber ve yağ ı alıp karıştıralım. Her bir kabağın içerisine 1.5 y.k harç ekleyelim ve ağzına ince dilimli domates kapatalım ve tencereye dizelim. Suyu İçin orta boy tencerede tereyağı ve sıvı yapı iyice yakalım üzerine salça ve tuzu ekleyelim. Salça kokusunu bıraktıktan sonra suyunu ekleyelim kaynayan suyu kabakların üzerine serpelim. Kısık ateşte 1.5 saat pişirelim. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun ☺️