KIYMALI PARMAK KEBABI

KIYMALI PARMAK KEBABI

Tarif i├žin @yemek_kelebegi

­čôîMalzemeler;
4 adet patates
3 adet kabak
3 adet patlican
3 adet ye┼čil biber
2 adet kapya biber
­čôîK─▒ymal─▒ harc─▒ icin;
250 gr k─▒yma
2 orta boy so─čan
3 di┼č sar─▒msak
Tuz, karabiber, pul biber
­čôîSosu i├žin;
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ domates sal├žas─▒
1 su barda─č─▒ su
Tuz
Yap─▒l─▒┼č─▒;
Sebzelerimizi parmak b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde do─čray─▒p bol ya─čda kizartalim.Cok kizarlamalarina gerek yok hafif renkleri d├Ânmesi yeterli.
K─▒ymal─▒ har├ž i├žin;Tavaya siviya─č al─▒p k├╝p k├╝p do─čradigimiz so─čanlar─▒ ekleyip kavuralim.Pembelesince i├žine k─▒ymay─▒ ilave edip suyunu birakip tekrar ├žekene kadar kavuralim.Baharatlari ilave edip 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alal─▒m.Sebzeleri tepsinin etraf─▒na dizip k─▒ymal─▒ harc─▒ ortas─▒na yayalim.Salcali sosu haz─▒rlay─▒p her taraf─▒na gelecek ┼čekilde d├Âkelim.Kenarlarina domates yada biberle s├╝sleyip 180 derece f─▒r─▒nda yakla┼č─▒k 20 dakika pi┼čirelim.Nefis bi ana yemek yan─▒na sadece yo─čurtla tuketebilirsiniz . Afiyet olsun.