Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kilo ayıklanmış taze fasulye
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • 250 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber, kırmızı pul biber

HAZIRLANIŞI

Kırılmış taze fasulyeleri bir süre sirkeli suda bekletin. Tencereye kuru soğan, sarımsak ve koymayı koyun, yağı dökün ve kavurun ve salçayı ekleyin. Kavrulduktan sonra, fasulyeleri sirkeden çıkarıp tencereye koyun ve karıştırın. Fasulyeler biraz kavrulunca tuzu, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyip, göz kararı sıcak su koyun ve ağzını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakın. Fasulyeler yumuşayınca, altını kapatın. Kıymalı taze fasulye ikrama hazır.