Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

MALZEMELER

  • Yarım kilo taze fasulye
  • 250 gram kıyma
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber, kırmızı pul biber (istenirse)

HAZIRLANIŞI

Önce taze fasulyeyi ayıklayıp kırın ve yıkayın. Bir tencereye kuru soğanı yemeklik doğrayın, yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin karıştırarak kavurmaya devam edin. Peşinden salçayı ekleyin ve karıştırın. Kıymalar pişmeye başlayınca taze fasulyeyi ekleyin ve tuz ilave edip karıştırın.

Ağzını kapatıp orta ateşte pişirin. Fasulyeleri susuz olarak biraz kavurun ve rengi değişip yumuşayınca suyunu göz kararı ilave edin. Karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin. İsterseniz eklemeyebilirsiniz. Fasulyeler iyice pişince altını kapatın.