KIYMALI TÜRK RAVİOLESİ

KIYMALI TÜRK RAVİOLESİ

Tarif için @yemek_kelebegi

Malzemeler;
-1 su bardağı ılık su
-Yarım su bardağı ılık süt
-2 adet yumurta
-Tuz
-Aldığı kadar un
İç malzemesi için
-250 gr kıyma
-1 adet soğan
-çeyrek demet maydonoz
Üzeri için;
-Bir kase yoğurt
-2 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Hazırlanışı;
İç malzemesi için;
Derin bi kaseye kıymamızı alalım.İçerisine rendelenmiş soğan ve ince doğranmış maydonozları ilave edelim.En son baharatları ilave edip karıştıralım.
Hamuru için;
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alalım.Unu kontrollü bi şekilde ilave edip hafif sert bi hamur hazırlayalım.Hamuru 2 parçaya ayıralım.Çok ince olmayacak şekilde masamızın ebatında açalım.Kesme aparatı yada çay bardağı yardımıyla hamurumuzu keselim.
Kıymalı harcımızdan içine yeteri kadar koyup kapatalım.Kenarlarından birleştirelim.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayalım. En son kalan hamuru çorbalık kestim.Sizde bu şekilde değerlendirebilirsiniz.Makarna gibi haşlayıp üzerine sarmısaklı yoğurt ve salçalı sosla servis edelim.Afiyet olsun.