KÖMBE KURABİYESİ

KÖMBE KURABİYESİ

Tarif için  @zeynkurabiye

Malzemeler:

250 gr margarin yada tereyağ
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
4 yemek kaşığı tahin
Aldığı kadar un (yaklaşık 6-7 su bardağı)

Üzeri için;
Beyaz susam

Hazırlanışı;

Bir kabın içerisinde süt, şeker ve sıvı yağı toz şeker eriyinceye kadar güzelce karıştırın.

Oda ısısında ki margarin ve ya tereyağı kömbe baharatını, tahin, kabartma tozu, ceviz içi ve unu da ilave edip iyice karıştırarak fazla sert olmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım.

Hazırladığımız hamurlardan yumurta büyüklüğün de parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım ve susama batırdıktan sonra kurabiye kalıbına bastırıp, kalıbı ters çevirip kurabiyeyi çıkaralım.

Fırın tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra kurabiyeleri aralıklı olarak dizelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında alalım ve ayarı 170C düşürüp üzerleri kızarıncaya dek pişirelim.

Afiyet olsun