Kolay Baklava

Kolay Baklava

Kolay Baklava

@eldegulunsofrasi/
Hamuru;
✔1 çay bardağı su
✔1 çay bardağı krema
✔yarım çay bardağı erimiş tereyağı
✔1 yumurta
✔1 çorba kaşığı sirke
✔bir fiske tuz
✔yarım paket kabartma tozu
✔yaklaşık 3 su bardağı un
➡Hamuru açmak için;
✔nişasta (mısır nişastası kullandım)
➡İçine;
✔200 gr.ceviz
➡Üzerine;
✔250 gr.tereyağı (ben yarı tereyağı yarı margarin kullandım)eritilecek
✔1 çay bardağı sıvı yağ
➡Şerbeti;
✔3 su bardağı şeker
✔4 su bardağı su

✔bir dilim limon
👉👉Hamur için un hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ekliyoruz ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuyoruz. 2 saat üstü kapalı buzdolabında hamuru dinlendiriyoruz.
👉👉Hamuru önce 4 parçaya bölüyoruz. Her bir parçayı 10 a bölüyoruz. Yani toplamda 40 küçücük bezemiz oluyor.Bezeletin üstünü kurumasın diye örtüyoruz.İlk 10 bezeyi tabak büyüklüğünde nişasta ile açıyoruz ve aralarına nişasta koyup üstüste koyuyoruz.Onarlı gruplar halinde 40 bezeyi de açıyoruz.
👉👉ilk açtığımız on bezeyi merdane ile büyütüyoruz. Tepsiye koyup diğer on taneyi de büyütüp üstüne koyuyoruz.
👉👉ceviz serpiyoruz.
👉👉tekrar kalan 20 bezeyi de açıp tepsiye yerleştiriyoruz.
👉👉kesiyoruz

👉👉erittiğimiz ve sıvı yağ eklediğimiz yağ karışımını tatlımızın üzerine döküyoruz
👉👉160 derecede 1 -1.5 saat yavaş yavaş pişiriyoruz ben 1.5 saat pişirdim
👉👉şerbetide kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz ama iyiceeee kısık ateşte
👉👉tatlı soğuk şerbet (ocağı kapattıktan 25 dk sonra)sıcağa yakın ılık 😊😊olacak şekilde tatlıyı şerbetliyoruz.