Kremalı Havuç Tatlısı Tarifi

Kremalı Havuç Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kilodan biraz daha fazla havuç
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • Pötibör bisküvi (Kıvamına göre ayarlanabilir)

Kreması için

  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 kahve fincanı un
  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 50 gr margarin
  • 2-3 damla vanilya aroması ya da 1 paket vanilya tozu
  • Soğuyunca içine 1 paket toz kremşanti

HAZIRLANIŞI

Havuçları rendeliyoruz ve tencereye alıp içerisine 2,5 su bardağı toz şekeri ekleyip ara ara karıştırarak, havuçlar suyunu salıp iyice çekene kadar pişiriyoruz. Pişen havuçlar soğuyunca içerisine pötibör bisküvileri ufalayarak karıştırıyoruz. Bu noktada ben çok fazla bisküvi eklemeyi tercih etmiyorum. Çünkü şekerle pişen o güzel ve farklı havuç tadını yoğun olarak almak bana daha lezzetli geliyor.

Burada son olarak içine ceviz, badem ya da fındık parçaları da ekleyebiliriz. Borcam ya da farklı bir kabı hafif suyla ıslatıyoruz. Cezeryeyi bastırarak kabımıza yayıyoruz ve kremayı hazırlayana kadar buzdolabında bekletiyoruz. Kremşanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp iyice çırpıyoruz ve ocağa alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.

Soğuyunca içine 1 paket toz kremşanti ekleyip yine iyice çırpıyoruz. En son havuçların üzerine hazırladığımız kremayı yayıyoruz. Buzdolabında 2 – 3 saat bekletip servis ediyoruz.