Kümbet Pasta

Kümbet Pasta

KÜMBET PASTApacikanin_mutfagi

Kek için;
3 yumurta
1 çay bardagi toz şeker
3 yemek kasigi sıcak su
3 yemek kasigi siviyag
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 dolu yemek kasigi kakao
1 su bardağı un
Once yumurta ve şekeri 5-6 dk cirpin. Sonra sıvı malzemeleri ekleyip cirpin. En skn kuru malzemeleri eleyerek ekleyip karistirin. 18 cm lik kalıba dokup kurdan temiz cikana kadar pisirin.

Cikolata sos icin
100 ml krema(yarım kutu)
Yarım cay bardagi sut
150 gr sutlu bitter cikolata
Sut ve kremayi bır tencerede kaynama noktasına getırıp ocaktan alin ve cikolata ekleyip eriyene kadaf karitirin.
Krema icin
100 ml krema
100 gr labne peyniri
1 poset toz olarak krem santi
1 paket vanilya
Hepsini bir kaba koyup katilasana kadar cirpin.
Uzeri icin; kakao
Kumbet pasta icin boyle bir kalıp ya da buna benzer cukur bir kase kullanın. Strec film serin. Ortadan ikiye kesilmis ve dutle islatilmis kekin birini kaseye koyup hafifçe bastırarak duzeltin. Kremanin tamamini koyup ortasini cukur bırskın ve oraya da cikolata sosu dokun. Tekrar tabana sütle ıslanmis keki koyup bastirin. Derin dondurucuda 3-4 saat bekletın ya da 1 gece buzdolabinda dınlendırın ama cikarmaya yakin 1-2 saat yıne derın dondurucuya koyabılırsınız. Ters cevırıp cikarın. Kakao serpın afiyet olsun 😊