Lahana Sarma

Lahana Sarma

Tarif için @mervesellezzetler

 

Ana Malzeme;
* Orta boy lahana
İç Harcı İçin Malzemeler;
* 3 adet soğan
* 2 kase pirinç
* 400 gr yarım yağlı kıyma
* 2 s.b zeytinyağı
* 2.5 y.k salça
* 2 t.k tuz
* 1 ç.k karabiber
* 1 t.k pul biber
* Maydonoz
Pişirme Suyu için;
* 2 y.k tereyağı
* 1 s.b biraz az sıvı yağ
* 2 y.k salça
* 2 lt su
* 1 t.k tuz
Yapılışı; Öncelik olarak lahanayı uygun bir kabda kanatlarından ayırarak haşlayalım ve sarılacak seçilde dilimleyelim. İç harcı İçin karıştırma kabına küp küp doğradığımız soğan, pirinç, kıyma, yağ, tuz, salça, karabiber, pul biber ve maydonoz alıp karıştıralım. Daha önce haşladığımız lahanaya 1 t.k harç alalım saralım ve Pişirme kabına araları çok sık olmayacak şekilde dizelim. Bu işlemi harç ve lahana bitinceye kadar devam ettirelim. Pişirme suyu İçin tencerede tereyağı ve sıvı yağı kavuralım salçayı ekleyelim 1 dk kavurup suyunu ekleyelim kaynadıktan sonra tuzunu ekleyelim ve lahana sarmasının üzerine ekleyelim. Kısık ateşte 1.30 saat pişirelim. 20 dk dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun ☺️