Lahmacun

Lahmacun

Lahmacun fatmayzr_Malzemeler
Hamuru için
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
İçi harcı için
1 kg kıyma
2 adet orta boy soğan
3 adet domates2 adet kapya biber
3 adet yeşil sivri biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydonoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Tuz kırmızı pul biber
Yapılışı
Bir kabın içine suyu sütü sıvı yağ maya ve şekeri koyup karıştırıyoruz tuz ilave edip ununu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanması için üzerini kapatıp bekletiyoruz
İçi harcı içinKıymayı bir kaba alıyoruz sebzelerin hepsini dondodan geçirip kıymamıza ilave ediyoruz salça tuz yağ pul biberi ve suyunuda ilave edip karıştırıyoruz
Mayalanan hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlak bir şekilde açıyoruz açmış olduğumuz hamurun üzerine kıymalı harcımızdan koyup bir spatula ile seriyoruz ve lahmacunlarımızı pişiriyoruz ben silexde lahmacun makinasında pişirdim tavada yada fırındada pişirebilirsiniz deneyenlere afiyet olsun