Lavaş Ekmeği

Lavaş Ekmeği

Lavaş Ekmeği

@hilalin_mutfagi_/ teşekkürler
Malzemeler :
1 Su bardağı yogurt (yoğurt yerine 1 su bardağı sütlede yapabilirsiniz ?)
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 buçuk su bardağına yakin un (kontrollü ekleyin)
‼️Kullandığım Su Bardağı ölçüm :200 ml

Hazırlanışı :
5 su bardağı unu yoğurma kabına alıp ortasını açalım.üzerine tuzunu ilave edelim.
Orta çukur kısma Yoğurdu ve suyu boşaltıp hamurumuzu yoğuralım.
Hamurun kıvamına göre biraz daha un ilave edebilirsiniz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.Hamuru 12 eşit parçaya kesip beze alalım. Un serpmiş olduğumuz tepsiye dizelim üzerine bir poşet geçirip Yarım saat dinlendirelim.
Daha sonra hafif un serpip tavanızın büyüklüğünde açalım.
Açmış olduğunuz yufkaların arasına buzdolabı poşeti koyarak üst üste tavayı ocağa alıp yüksel ayara getirelim iyice ısınmasını bekleyelim.
Daha sonra yufkaları tavaya alıp hafif kabarmasını bekliyoruz daha sonra diğer tarafını çevirip kabarmasını bekleyelim.
Burda dikkat etmeniz gereken tek şey lavaşı kurutmadan hızlı bir şekilde pişirip almak.
Pişen lavaş ları temiz bir sofra bezinin içine alıp üzerini kapatalım bu şekilde sıcağıyla yumuşak kalıcak kurumayacak

Aynı şekilde tüm lavaş ları pişirip sofra bezi ile saralım daha sonra isteseniz bir kısmını buzluğa atıp dileğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz ?kahvaltıda, et yemeklerinin yanında, dürüm ve tantuni yapımında yada kahvaltılık tariflerde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz ❤️Deneyecek olanlara kolay gelsin ?
Afiyet olsun ?