LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Tarif için  @zeynkurabiye

LAZ BÖREĞİ
Kullandığım ölçüler :
➡250 ml su bardağı
➡125 ml çay bardağı
➡35×40 cm Tepsi
Buyrun malzemeler👇
▪Muhallebi:
▪1 Yumurta
▪3 su bardağı Süt (720 gr)
▪yarım çay bardağı Un (40 gr)
▪yarım çay bardağı Nişasta (40 gr,Buğday veya Mısır kullanabilirsiniz )
▪yarım çay bardağı Şeker (60 gr)
▪50 gr Tereyağ
▪1 paket Vanilya

▪1 Paket Baklavalik Yufka

Ara katlara sürmek icin:
▪150 gr Tereyağ
▪yarım çay bardağı Siviyag

Servis ederken Pudra şekeri veya Şerbetli servis edilebilir.

Şerbeti :
▪2,5 su bardağı Şeker
▪3 su bardağı Su
▪çeyrek limon suyu

Yapılışı;

▪Öncelikle şerbet malzemeleri bir tencereye alıp 15dk kaynatıp ocaktan alın.
▪Muhallebi için vanilya ve tereyağ hariç malzemeleri bir tencerede iyice çırpıp pişirmeye başlayın.
▪Pişen muhallebiyi ocaktan alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
📌Muhallebiyi sık sık karıştırın ki kabuk bağlamasın. muhallebi tamamen soğuması gerekiyor!

▪Tereyağını eritin ve üzerine sıvı yağı dökün bunu ara katlar için kullanacağız.
▪Yufkaları tepsi ölçüsünde kesin.
▪Kullanacağınız tepsiyi yağlayın ve iki kat yufkayı serin.
▪Bir fırça yardımı ile yufkala sürün.
▪Paketin yarınından çoğunu bu şekilde iki katta bir yağlayın ve muhallebiyi döküp kalan yapraklarada aynı işlemi uygulayın.
▪Keskin bir bıçakla karelere bölün ve önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
▪Fırından çıkardığınız tatlı üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
▪Şimdiden kolay gelsin☺️