Lazanya

Lazanya

LAZANYA 😋

aaslininmutfagi
250-300 gr Kıyma
1 tane soğan
200 gram kadar mantar
1.5 su bardağı bezelye
4 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Pul biber, karabiber, tuz

Lazanya hamuru
Üzeri için rendelenmiş kaşar
Yapılışı :
İlk olarak sıvı yağı ekleyip kıymayı da koyup kavurun. Ardından soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşamaya başlayınca mantarları ekleyin hepsi kavrulduktan sonra bezelye domates salçayı da ekleyip iyice kavurun. En son baharatları ekleyip hazırladığınız harcın 2-3 parmak üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyip 5-6 dk kadar pişirin. Eğer suyunu çok çekerse biraz daha ekleyebilirsiniz sulu bir iç harç olması gerek. Bir tepsiye sıcak su doldurun ve lazanya yapraklarını sıcak suya alın yumuşaması işin önlü arkalı ıslatın. Ardından borcama sırayla her yeri kapatacak şekilde

lazanya dizin ve üzerine iç harç ekleyin. Üzerine tekrar ıslattığınız lazanyalarla kaplayıp tekrar harç dökün. Bu şekilde iç harcınız bitene kadar yapın. Bittikten sonra en üst katını komple rendelenmiş kaşarla kaplayıp 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirip fırından alıp servis edebilirsiniz 😍
Afiyetler olsun 😇