Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Mahlepli Tuzlu Kurabiye

@sunum_agaci
MALZEMELER
125 gr tereyağı ya da margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı(sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
YAPILIŞI
Yoğurma kabına oda sıcaklığında gelmiş tereyağını ya da margarini alıp üzerine un hariç verilen bütün malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.Hamuru iki yağlı kağıt

arasında çok ince olmayacak sekilde yaklaşık yarım cm kalınlığında açıyoruz.Istediğimiz şekilde kalıpla keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.Hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.En son ayırdığımız yumurta sarışını üzerlerine sürüp çatalla çizik atarak susam serpiyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun