Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Selamlarr. Asla dağılma yapmıyor kadifemsi bir kıvamı var ve inanılmaz lezzetli mercimek köftesi yapmak isteyenleri bu posta bekliyorum kaydetler yapılsıınnn📣

@mutfakduslerim
Malzemeler;
1 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su (haşlayın)
1 su bardağı ince köftelik bulgur
Yeşil soğan
Maydanoz (isteğe göre)
2 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi
Tuz,pulbiber,karabiber

Sos için👇🏻
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soğan
Sıvıyağı
Hazırlanışı;
1 su bardağı mercimeği 3 su bardağı su ile iyice açılıp püre kıvamına gelinceye dek haşlayın
Haşlandıktan sonra bulgurunu ekleyin bir tur karıştırıp kapağını kapatın 20 dk kadar şişmesi için beklesin
Diğer yandan sosunu hazırlayın bir miktar sıvıyağında soğanı kavurun ve salçasını ekleyin şişen mercimeğe ekleyin ve iyice kıvam alana

kadar yoğurun. Eldivenle yoğurursanız daha kıvamlı ve kadifemsi olacaktır
Karabiber pulbiber ve tuzunu ekleyin en son yeşil soğan ve maydanozu ekleyip şekil verin dilerseniz biraz limon suyu veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz
AFİYET OLSUN…