Mini Pide Tarifi

Mini Pide Tarifi

1su bardağı ılık su
1su bardağı ılık süt
1 küçük paket kuru mayanın yarısı
2çay kaşığı şeker
1çay kaşığı tuz
4su bardağı ilaveten 1yemek kaşığı un

İç harcı için;ben beyaz peynir,kaşarpeyniri ve 2adet minik doğranmış soğan,2yemek kaşığı sıvıyağ,pulbiberi karıştırdım.Başka iç harçlada yapılabilir.
Üzerine sürmek için;1yumurta sarısı,1tatlı kaşığı sıvı yağ ve 1tutam şeker karıştırıyoruz.İsteğe bağlı susam.

Süt,su,şeker ve mayayı karıştırıp üzerine yavaş yavaş unu ve tuz ilave ediyoruz.Yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.15dakika mayalandırıyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp çay tabağından biraz küçük açıyoruz(hafif unlayarak).Üzerine iç harcımızdan katıp karşılıklı kenarlarını üzerine kapatıyoruz uçlarından iyice sıkıp biraz üzerine bastırıyoruz.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam atıp 30 dakika tepside mayalandırıyoruz.200derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz.(Bu ölçüden 32 adet pide çıkıyor)❤ Tarifi için @saf_mutfak/ teşekkürler