Misket Köfte

Misket Köfte

Misket Köfte
MALZEMELER:Köftesi icin
600 gr orta yagli kiyma
1 adet kurusogan
bir kac dal maydonoz
1 yumurta
2 yemek kasigi galeta unu
tuz,karabiber,kimyon
Diger malzemeler:
3.4 adet patates
2,3 adet havuc
1 tane kurusogan
Zeytinyagi

Sosu icin:1 yemek kasigi salca,tuz,kirmizi biber,siviyag
YAPILISI:Köfte icin rendelenmis sogan ve kalan malzemeler bir kaba alinarak yogurulur ve buz dolabinda yarim saat kadar dinlendirilir.

O arada patates ve havuc küp küp dogranir kuru sogan yemeklik dogranip pisirme tepsisine alinir üzerine zeytinyagi,tuz eklenip önceden isitilmis firinda 15 dakika kadar pisirilir bu arada köfteler misket seklinde yuvarlanip hazir edilir.

Tepsi firindan alinir üzerine hazirladigimiz köfteler dizilir ardindan sosu hazirlanir bunun icin sos malzemeleri 1,5 su bardagi kadar su ile karistirilir ve yemegin üzerine gezdirilip sicak firina verilir burada 200 derecede yaklasik 45 dakika pisirilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.