Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf

Tarif için @zeynkurabiye

Malzemeler
350 gr kadayıf
3 Kaşık dolusu tere yağ veya margarin
4 Kaşık toz şeker
2 Fincan fındık içi yada ceviz içi
MUHALLEBİSİ:
1 Litre süt
1 buçuk Su bardağı şeker
5 Kaşık un
1 Vanilya
1 Poşet Krem Şanti
————
Hazırlanışı👇🏼
Krem şanti hariç muhallebinin malzemeleri bir tencerede pişirilir. Ilınınca toz halinde krem şanti ilave edilip muhallebi mikserle çırpılır soğumaya bırakılır. Kadayıfları tel tel açıp tepsiye yayalım 250 derecede kızarmıcak şekilde alt üst ederek kurutuyoruz. 👉🏻kuruttuğumuz kadayıfları avuclayarak kırıyoruz. Genişce bir tavaya yağımızı koyup eritiyoruz. Üzerine kadayıfları döküp kavurmaya başlıyoruz toz şeker ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. 👉🏻İyice kızarmaya başlıyan kadayıfımıza ceviz yada fındık içini ilave ediyoruz. istediğimiz koyu rengi elde edince ocaktan alıyoruz. Orta boy borcama kadayıfın yarısını sıcakken döküp elimizle düzeltip bastırıyoruz. 👇🏼
soğuyan muhallebiyi orta kısma döküyoruz. geri kalan kadayıflarıda üzerine serpip elimizle düzeltip hafifce bastırıyoruz. Buz dolabında 1-2 saat bekletip servis yapıyoruz.
NOT: Arzuya göre muhallebi pişerken içine damla sakızı kata bilirsiniz.
——-