Muhteşem Patatesli Kaşarlı Poğaça

Muhteşem Patatesli Kaşarlı Poğaça

MUHTEŞEM LEZZET PATATESLİ KAŞARLI POĞAÇA TARİFİ bağımlılık yapan bu şahane tarifi ekliyorum

@meyveli_mutfagim
malzemeler
2 su bardağı sut
1su bardağı ılık su
2 adet yumurta sarıları üzerine
1su bardağı sıvıyağ
1yemek kaşığı yoğurt
1yemek kaşığı kuru maya
1yemek kaşığı toz şeker
1tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
iç harcı için
3 adet haşlanmış patates

1adet kuru soğan
1yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1tatlı kaşığı domates salçası
baharatlar birer çay olarak pul biber kırmızı tatlı toz biber kimyon kara biber kekik nane tuz bir tutam ince doğranmış maydanoz ve kasar rendesi
yapılışı önce hamur hazırlanır maya şeker ılık suda bekletilir erimesi için geniş bir kaba alınır üzerine tüm malzemeyi eklenir karıştırılır unuda azar azar ilave ederek hamuru hazırlanır hamur mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir kadar harcı hazırlanır tavaya yağları koyup eritilir ince doğranmış kuru soğan eklenir biraz kavrulur salça eklenir biraz daha kavrulur haşlanmış patatesleri baharatları koyup ezip pure haline getirilir biraz soğuduktan sonra kaşar rendesi eklenir karıştırılır mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçaları alınır elle açılır içine bir yemek kaşığı dolusu harçtan koyulur oval şekilde kapatılır tepsiye dizilir yumurta sarısı sürülür isteğe bağlı bıçakla çizik verilir fotoda olduğu gibi ısıtılmış 190 derecelik fırında nar gibi altlı üstlü kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp efsane lezzeti afiyetle tüketilir