Otlu Kurabiye Tarifi

Otlu Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

Hamur için

  • 1 adet yumurta
  • 1 yumurta akı
  • 150 gram margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket Hamur Kabartma Tozu
  • Yarım demet ince doğranmış maydanoz
  • Yarım demet ince doğranmış dereotu
  • 4 adet taze soğan

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

1 yumurta ve yumurta akını derin bir kaba alın. Margarin, tuz ve kaşar peyniri rendesi ile karıştırın. Un ve hamur kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ekleyip iyice yoğurun. 5 cm kalınlığında açıp istenilen şekildeki kalıplarla kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Yaklaşık 15 – 20 dakika sonra hazır. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.