Pamuk Açma

Pamuk Açma

Pamuk Açma
Malzemeler fatmayzr_
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı hamura )
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yaş maya
Aldığı kadar un
Açmak için
150 gr oda sıcaklığında tere yağ

Yapılışı
Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz sonra sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz bezelerin üzerine bir çay kaşığı tere yağ koyup elimizle uzunlamasına açıyoruz rulo şeklinde katlıyoruz iki hamuru bir birine dolayıp uç kısmını birleştiriyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz 20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun