Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi

Tarif için  @zeynkurabiye

Malzemeler👇🏼
🍫250g oda ısısında margarin
🍫1 çay bardağı sıvıyağ
🍫1 su bardağı pudra şekeri
🍫1,5 su bardağı buğday nişastası
🍫1 yumurta
🍫1 paket vanilya
🍫1 çay kaşığı kabartma tozu
🍫4 buçuk su bardağı un

Üzeri için malzeme:👇🏻
🍫80 gr bitter kuvertür çikolata
🍫80 gr beyaz kuvertür çikolata

Hazırlanışı:👇🏻
🍫Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerimizi yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
🍫Yağ’ın oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz.
🍫Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
🍫Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlaklar yapıyoruz ve bunu elimizde şekillendirerek silindir şeklini veriyoruz.
🍫Bir bıçak ile iki ucundan biraz kesiyoruz.
🍫Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz.
🍫Önceden ısıtılmış turbo 160C – alt, üst 170C üzerleri kızarmadan fırında pişiriyoruz.
🍫Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri soğutuyoruz.
🍫Benmari usulü erittiğimiz çikolataları ayrı ayrı küçük boy sıkma torbasına alıyoruz ve ucunu makasla minik kesiyoruz.
🍫Kurabiyelerin üzerine önce bitter çikolatayı sıkarak hızlı bir şekilde kurabiyelerin üzerine gezdiriyoruz.
🍫Aynı şekilde beyaz çikolatayıda uyguluyoruz.
🍫1 saat dinlenen çikolatalar donacaktır ve servis yapıyoruz.
Afiyet olsun😋