Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek

Tarif için @zeynkurabiye

Malzemeler;
4 yumurta ( yumurtalar küçükse 5 adet )
1 su bardağı süt
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu

Sosu için;
3 su bardağı süt
3 yemek aşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
50 gr. sütlü çikolata
1 paket çikolata sosu

Hazırlanışı;
Yumurtaları karıştırma kabına kırın,şekeri ekleyip 5-6 dakika çırpın.
Krema kıvamına gelince, oda sıcaklığındaki süt ve sıvıyağ ekleyip bir tık daha karıştırın.
Un,kakao,vanilya ve kabartma tozunu bu karışımın üzerine eleyerek ilave edip tekrar karıştırın.
Fırın tepsisini güzelce yağlayın.
Kek karışımını fırın kabına boşaltın ve önceden ısınmış 150C fırının alt üst ayarında 40 -45 dakika pişirin.
Kürdanla kontrol edip pişince fırından alın.
Kek pişerken sosu hazırlayın.
Sos için sütü tencereye boşaltın.
Kakao,şeker ve çikolataları üzerine ekleyip ocağa alın ve çikolata eriyene kadar ısıtın.
Pişen keki fırından alın ve üzerine delikler açıp dilimleyin.
İlk sıcaklığı giden kekin üzerine sosu gezdirin ve çekmesini bekleyin.

3 bardak süte bir poşet çikolata sosu döküp pişirin.
Pişen sosu bekletmeden kekinizin üzerine yayın ve soğumaya bırakın.
🥮bu tür kekler buzdolabında 5-6 saat beklerse daha güzel olacaktır.
Afiyet olsun☺️