Patatesli Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Börek

Tarif denemek isteyenler için
Yarim kilo yufka
100 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için yarim kilo haşlanmış patates
3 tane büyük kuru soğan iyice kavurun 1 büyük yemek kaşığı salça ilave edin ezilmiş patateslerinide koyup iyice kavurun
Tuzunu karabiberi pul biberine ilave edip soğumaya birakalim(dilerseniz karisima kiymada kaya bilirsiniz ben koyyorum)

Yapilisi
Yufkayi tezgaha serin erimiş tereyağ ve siviyag karışımını tüm heryerine sürün ortadan ikiye kesip kesilen kenarı kendinize çevirip iç harcını ince bi şekilde uzunlamasına koyup sarın yuvarlak borcama sararak koyun tüm yufkayi aynı şekilde bitirin üzerine yumurta sarısıni sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin (aynı bu şekilde buzlugada koyabilirsiniz lezzetine de asla değişiklik olmuyo ) Afiyet olsun