PATATESLI KARNIYARIK

PATATESLI KARNIYARIK

Tarif için yemek_kelebeği

Malzemeler;
7 adet patates
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 yeşil biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Ceyrek demet maydanoz
Pulbiber ,karabiber, tuz

📌Sos için:
Yarım yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

📌Yapılışı;

Tavaya kıymayı alıp kavurmaya başlayalım.4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kavurmaya devam edelim.Küp küp doğranmış soğanı ilave edelim.Pembesinceye kadar kavurduktan sonra biber ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip kavuralim.Salcayi ekleyelim.En son kabuğunu soyup küp küp doğradigimiz domateslerimizi ilave edelim.Baharatlari ekleyip edip 6-7 dakika kadar daha pişirip ocaktan alalım.
Patateslerimizi güzelce soyup ortadan ikiye bölelim.Benim patateslerim küçük olduğu için bolmedim.Sizde bu şekilde hazırlayabilirsiniz.Patatesleri tatlı kaşığı ile içini oyalim(Kalan patatesleri atmayın.Soganla kavurup gozlemede yada borek yaparak degerlendirebilirsiniz)
Oydugumuz patatesleri az yağla önlü arkalı hafif kizartalim.Kizaran patatesleri hafif tuzlayip tepsiye dizelim.Ortasına kıymalı harçtan doldurup üzerine domates ve biber dilimi bırakalım.En son sosu hazırlayıp üzerine gezdirelim.190 derece fırında üzerine islattigimiz yağlı kağıdı kapatıp yaklaşık 30 dakika pişirelim.Patateslerimiz yumusadiginda servise hazır.Afiyet olsun.