Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça

@sibelin_mutfagi_68
malzemeler
1 su bardağı süt ılık
1 su bardağı su ılık
1 çay bardağı sıvı yağı
Yarım paket yaş maya (1 paket instant mayada kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine sürmek için)
ve un
Un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba alalım karıştıralım yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım yaklaşık altı altı buçuk su bardağı un kullandım kalitesine göre miktar değişebilir.

iç harcı için
Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı (silme) salça
4 adet patates
karabiber
kırmızı toz biber
kimyon
ve tuz
Iç harç yapımı
Tavaya biraz sıvıyağı dökelim. Soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar çevirelim. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar çevirelim. Baharatları ilave edip üzerine ezdiğimiz yada rendelediğimiz haşlanmış patatesi ilave edip biraz çevirdikten sonra ocaktan alalım

Istediğiniz büyüklükte bezeler alalım tatlı tabağı büyüklüğünde açalım elimizle.
patates harcından her tarafına yayalım ruletle veya bicakla uçları kalacak şekilde şerit halinde keselim yan şekilde sararak rulo yapalım. Şeklinin yapımını video olarak sayfaya ekledim izleyebilirsiniz. Tepsiye dizelim yumurta sarısı sürelim 200 derecelik fırında pişirelim yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin 🤗