Patatesli Rulo Poğaça

Patatesli Rulo Poğaça

Patatesli Rulo Poğaça

@senayin_lezzetdunyasi
Malzemeler;
125 gram tereyağ
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarın çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
3-3,5su bardağı un
İç harcı için;
3 adet patates
1 orta boy kapya biber
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tutam dereotu,maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Üzeri için ;
1 adet yumurta akı
Susam

Hazırlanışı;
Öncelikle iç harcı hazırlayalım.Patatesleri haşlayalım ve kabuklarını soyup uygun kapta ezelim üzerine küçük küp şeklinde doğradığınız biberleri ,yesillikleri be baharatlarını ekleyip güzelce karıştıralım . Daha sonra hamutmru yoğurmak için yoğurma kabina yoğurt,yumurta sarısı,sıvı yağ,tereyağını karıştıralım üzerine nişasta,ün ve kabartma tozunu ilave edelim ve güzelce yoğuralım (ünü kontrollü ekleyelim)Açacağımız alana streç film serelim hamuru merdane yardımıyla açalım çok ince açmayalım. Açtığımız hamurun her yerine harçtan eşit şekilde yayalım ve streç filmin ucundan tutaraka rulo saralım. 1 saat derin dondurucuda bekletelim.1 saat sonra dilimleyelim Kenarlarını önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serili fırıntepsisine yerleştirelim önceden ısıtılmış 180 derec fırında üzeri kızarana kadar pişirelim Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun..